+90 242 513 74 52

Alanya Sokak Yemekleri

Alanya da gece de gündüz de siz nezaman isterseniz ozaman olur.Gecenin bir yarısı da çıksanız sabahın erken saatlerinde de çıksanız karnınızı doyurabileceğiniz biyer illa ki bulursunuz.Temiz ve güvenle yemek yiyebileceğiniz bu yerlerden birisi de sokak yemekleri diye adlandırdığımız simit arabaları,vitamin büfeleri,çiğ köfte işletmeleri,kokoreç tezgahları,mısır büfeleri,pamuk şeker,karlama ve buz badem satılan yerler gibi.Özellikle çarşı içi ve iskele caddesi üzerinde sıkça rastlayacağınız bu yerler sizlere aperatif ara öğünler sunmaktadırlar.Sokak yemekleri dediğimize bakmadan gönül rahatlığıyla yiyebileceğiniz bu işletmeler,olumsuz bir algı uyandırmamak için olması gerekenden daha fazla hijyene önem vermektedirler.
Simitçi;Simit,börek gibi hamur işleri  genellikle fırınlarda hazırlanır ve satışa çıkartılır.
Buzda badem; genellikle barların ya da restoranların yakınlarında satılan iyi bilinen bir sokak lezzetidir. Sadece üzerinde taze badem ve büyük bir buz küpü bulunan bir tepsiden ibarettir. Taze bademler birkaç saat suda bekletilir ve kabuğunun kolay soyulması için buz üzerinde servis edilir. İçeceklerle iyi giden bu lezzetli atıştırmalık aynı zamanda enerjinizi de artırır.
Çiğ Köfte; Türkiye’nin Güneydoğu Anadolu bölgesinde, özellikle Adıyaman ve Şanlıurfa illerinde hazırlanan popüler ve özel bir sokak yiyeceğidir. Bulgur (bir tür buğday), soğan, domates, pul biber ve çiğ kıyma kullanılarak hazırlanır. Karışım bir hamur gibi elde yoğrulur ve etin pişmesi için çok sayıda baharat ilave edilir. Her ne kadar geleneksel bir tarif olsa da Alanya’nın her yerinde bulunan küçük bayilerde satılan çiğ köfte kanun gereği hijyen ile ilgili gereksinimlerden dolayı etsiz hazırlanır.
Günümüzün tamamen vegan bir sokak yiyeceği olan çiğ köftenin tüketilmesi için ev favori yöntem köftenin bir marul yaprağına sarılması ve üzerine biraz limon sıkılmasıdır. Biraz daha tatlandırmak isterseniz nar ekşisi ya da biraz acı biber isteyebilirsiniz. Çiğ köfte ayrıca dürüm olarak da servis edilmektedir.Et yerine öğütülmüş ceviz kullanıldığına dikkat edin, alerjiniz varsa önceden sorun.
Kağıt Helva;Alanya’yı dolaşırken çoğunlukla seyyar satıcılarda ya da dondurmacılarda plastik poşet içerisinde satılan yuvarlak şekilli gofretlerlerdir.Bu yuvarlak gofretler kâğıt helvadır.Çocuklar tarafından çok sevilen kâğıt helvanın içerisine dondurma koyulabileceği gibi sade olarak da yenilebilir
Kestane; Sokaklarda özellikle güz ve kış mevsimlerinde bulunabilecek hızlı bir atıştırmalıktır. Kestane pişirmek Türkiye genelinde bir gelenektir. Belirli yaşlardaki kişiler için neredeyse nostaljik bir anlamı bulunmaktadır. Kış aylarında çocukluk hafızalarını su yüzüne çıkartır. Merkezi ısıtma bu kadar yaygın hale gelmeden önce sobalar kullanılmaktaydı. Kış akşamları sobanın çevresinde toplanmak ve kestane pişirmek bir gelenekti. Modern bir şekilde hala devam eden kestane geleneği Alanya sokaklarında dolaşırken kağıt keselerde elinize alıp tüketebileceğiniz hafif bir aperatiftir.
Kokoreç; Baharat çeşnili domates ve yeşilbiber ile hazırlanan kokoreç geleneksel bir atıştırmalıktır. Balkan ülkelerinde de bulunan kokoreç popüler bir sokak yiyeceğidir ve özellikle dışarıya çıkılan bir gece sonrasında tercih edilir.
Kokoreç şehirde seyyar satıcıların yanı sıra bazı küçük lokantalarda bulunur. Çoğunlukla yarım ya da çeyrek ekmek arası ve ayran, şalgam ya da turşu suyu ile birlikte tüketilir.
Mısır; Haşlanmış ya da kızartılmış koçanda mısır özellikle yaz mevsiminde şehirde seyyar satıcılar tarafından satılır. Taze haşlanmış ya da kızartılmış koçanda mısır çoğunlukla yeşil mısır yapraklarına sarılmış ve tuzlanmış olarak servis edilir.Patlamış mısır yada taneleri ayıklanarak haşlanıp tereyağında kavrularak bardakta da kaşıkla servis edilebilmektedir. Dolaşırken tüketilebilen bu muhteşem atıştırmalık fiyatı uygun olarak satılmaktadır.
Midye dolma;Alanya iskele bölgesinde bulunan en yaygın sokak yiyeceklerindendir. Midyeler deniz mahsulü seven gurmeler tarafından mutlaka tadılmalıdır. Midye sadece haşlanmış midye ve içerisindeki baharatlı pirinçten oluşur. Bir tanesini açın, biraz limon sıkın ve tek seferde yiyin. Bazıları için midye dolma tezgâhının başından ayrılmak her zaman imkânsız olduğu gibi  hayatı boyunca hiç tatmayanlar da vardır.Bakteriler konusunda bazı kaygılarınız varsa, belki de bir balık restoranına kadar sabretmelisiniz. Bu noktada denemek ya da denememek, işte soru bu.Ama eğer iskele de yer alan eğlence mekanlarından birinden çıkıyorsanız o eğlencenin üstüne denemeden gitmeyin.
 
 




ALANYA HAKKINDA ÖNEMLİ BİLGİLER